•08:30 – 09:00 – Registrazione partecipanti
• 09:00 – 09:30 Saluti dalle Istituzione
I° Sessione – Sicurezza nei Luoghi di Lavoro
• 09:30 – 10:00
Le aree di rischio, le cifre della Sicurezza e della Salute sul lavoro nell’ambito territoriale dell’A.S.P. di Caltanissetta. L’attività di vigilanza dell’Azienda Sanitaria Provinciale di Caltanissetta orientata verso una logica di progetto. Il rischio biologico, misure di prevenzione e protezione del personale del Dipartimento di Prevenzione Medico e Veterinario.
Relatore: Dott. Aldo Iacona – Direttore SPRESAL A.S.P. Caltanissetta.
• 10:00 – 10:30
Analisi dei fattori di rischio nei contesti lavorativi del personale del Dipartimento di Prevenzione Medico Veterinario – ruoli e competenze.
Relatore: Dott.ssa Cinzia Granvillano – Responsabile del Servizio Prevenzione e Protezione A.S.P. Caltanissetta.
• 10:30 – 11:30 – Coffee Break
• 11:00 – 11:30
La normativa, gli incaricati alla sicurezza e le responsabilità
Relatore: Dott. Leo Scorza. P.M. Procura della Repubblica presso il Tribunale di Caltanissetta.
• 11:30 – 12:00
Nuovo ruolo del preposto
Relatore: D.ssa Chiara Benfante. P.M. Procura della Repubblica presso il Tribunale di Caltanissetta.
II° Sessione – Certificazioni I.S.O.
• 12:00 – 12:30 Certificazioni ISO e sistemi di gestione per la sicurezza nei luoghi di lavoro
Relatore: Dott. Domenico Sollami Auditor certificazioni ISO
• 12:30 – 13:00 – Certificazioni volontarie e cogenti per la sicurezza alimentare e i requisiti di export
Relatore: Dott. Marco Battaglia Tecnologo alimentare Responsabile dell’ufficio Etichettatura e
Certificazioni di CoFood Srls
• Pausa Pranzo – 13:00 – 14:00
III° Sessione – Etichettatura degli alimenti
• 14:00 – 14:45
L’etichettatura dei prodotti alimentari.
La disciplina sanzionatoria, Decreto Legislativo 15 dicembre 2017, n. 231
Relatore: Dott. Felice Rosario Mattia – Direttore ICQRF – Sicilia
IV° Sessione – Sicurezza Alimentare
• 14:45 – 15:15
La Sicurezza Alimentare nella Regione Siciliana. Piani Regionali, risultanze e dati epidemiologici.
L’evoluzione della Sicurezza alimentare dalla Autorizzazione Sanitaria alla SCIA. Il Controllo Ufficiale Reg. 625/2017
Relatore: Dott. Piero Schembri, Dirigente Generale, Ufficio Speciale per la Sanità Veterinaria e
la Sicurezza Alimentare, Ass.to Regionale della Salute Regione Siciliana.
• 15:15 – 16:15
Metodiche di prelevamento delle matrici previsti nel Piano dei Controlli Regionale Pluriennale
(PCRP), aspetti applicativi dell’art.7, 8 e All.1 del Decreto Legislativo 2 febbraio 2021, n. 27.
Relatore: Dott.ssa Antonella Costa, Responsabile Area Microbiologia degli Alimenti I.Z.S. Sicilia – Palermo.
• 16:15 – 16:45
Lo strumento dell’Audit nel Controllo Ufficiale: Aspetti applicativi sul campo.
Relatore: Dott. Angelo Ferlisi, Dirigente Veterinario Auditor, A.S.P. Caltanissetta
• 16:45 – 17:30
La tracciabilità e rintracciabilità dei prodotti alimentari: le disposizioni specifiche.
Relatore: Dott. Antonio Giuliano, Direttore U.O.C. Igiene degli Alimenti di Origine Animale,
A.S.P. Catania.
• 17:30 – 18:00 – I reati nel campo agroalimentare, i limiti dell’attuale normativa e il disegno di Legge
Caselli.
Relatore: D.ssa Alessandra Giunta, Giudice presso la Corte d’Appello di Caltanissetta
• 18:00 – 18:15 – Dibattito interattivo e Tavola Rotonda
•
18:15 – 18:45 – Somministrazione Test ECM e Customer Satisfaction
SLIDE CONVEGNO
COMUNICATI STAMPA:
COMUNICATO STAMPA GIORNALE NISSENO
COMUNICATO STAMPA IL FATTO NISSENO
